| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 麻油甜酸萝卜热量/卡路里61千卡 | |||
1、白萝卜去皮切薄片,野山椒去蒂切碎。
2、萝卜片码入容器,洒上野山椒碎。
3、加两三片鲜姜、十几粒花椒、一小勺盐、少量酱油(推荐六月鲜)、大量白糖和米醋,完全浸没萝卜片。
4、腌制十二小时。
5、食用时将萝卜片捞出装盘,淋几滴花椒油。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、增强免疫力、胃肠蠕动等功效;可与豆腐干、豆腐、紫菜搭配;与黑木耳、枇杷、猪腰相克,同食可能会引起不适;
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