| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 糟熘鱼片热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于有氧运动104分钟消耗的热量350 | |||||
1、将鲈鱼洗净片薄片，加葱、姜、料酒、胡椒粉、蛋清、盐、鸡精腌制入味
2、起油锅，等油6、7成热时，下入鱼片
3、用筷子一片片划散，等鱼片变色盛盘备用
4、另起一锅，锅中放入两汤匙糟卤和少许高汤，烧开后，将鱼片放进去
5、等再次开锅后，用少许水淀粉勾薄欠，同时淋少许香油起锅盛盘
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、防治水肿、益脾胃等功效；可与豆腐、胡萝卜、南瓜搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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