| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 牛肉浓汤热量/卡路里686千卡 | |||

1、牛肉浸泡15分钟左右;

2、锅中加水,把牛肉焯水;

3、给牛肉翻几次身,让里面的血沫都浮上来后关火,再次冲洗干净;

4、锅中重新加水,放入牛肉;

5、加入生姜,料酒和葱结,大火转小火煮一个小时,或者用高压锅,发出扑哧声后煮15分钟即可;

6、洋葱切成细丁,土豆切成小块;

7、锅中放入少量的食用油,加入洋葱翻炒;

8、加入两勺左右的面粉小火翻炒一会;

9、加入咖喱翻炒一会后加入前面煮好的牛肉汤,加入土豆中火煮到土豆熟了为止;

10、最后加入切好的牛肉块,撒上葱,调味即可出锅。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、增长肌肉、化痰息风等功效;可与甘蔗、香芋、芹菜搭配;与板栗、鲇鱼、红螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、益气、健脾利湿等功效;可与豆角、黄瓜、牛腩搭配;与螃蟹、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、促进消化、预防高血压等功效;可与火腿、苦瓜、五花肉搭配;与河虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1