| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于坐飞机153分钟消耗的热量60 | |||||
1、葱切葱花，西红柿切小块，鸡蛋打入碗中用筷子沿一个方向打散。
2、锅中坐油，待油热，倒入蛋液转小火（炒出得鸡蛋回比较嫩），待稍有凝固翻炒，盛出。
3、锅中倒入少许油，油热时倒入葱花，出香后倒入西红柿，翻炒几下，加入一小勺盐，继续翻炒至出水，加入鸡蛋，翻炒均匀即可。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、促消化等功效；可与蜂蜜、鲫鱼、芹菜搭配；与海蟹、白酒、青鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与洋葱、肥牛、西红柿搭配；与鹅蛋、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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