| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄洋葱 | 克 | 143千卡 | 132千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 瑞士肉球热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡,相当于倒垃圾510分钟消耗的热量150 | |||||
1、meatball: (主料)
黄油融化洋葱切成末末炒面
炒好之后加入牛奶鸡蛋面包糠+调料（主料*可选）
2、搅拌好之后加入牛肉猪肉继续搅拌均匀
盖上保鲜膜放入冰箱一个小时备用
3、取适量的肉馅，尽量揉成大小相等的肉球。
放到烤盘上，（没能力的话用锅煎吧）
425F 20 min 变成棕色
4、汁：（辅料）
黄油融化，加入面粉，炒至金黄色
加入高汤+酸奶油+黑胡椒+盐 中高火烧到稍稍变浓稠
5、把肉球都倒入酱汁的锅里面中火少一下，汤汁会变得更浓稠
黄洋葱的热量132千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、美容养颜等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与米汤、空心菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、养血发胎等功效；可与辣椒、香椿、百合搭配；与甲鱼 、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、解毒、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、提鲜等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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