| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于足球179分钟消耗的热量420 | |||||
1、冷水下锅煮。开了之后浮末扔掉。放葱姜蒜，花椒大料盐，煮烂为止，50分钟左右
2、炒糖色。炒好把排骨放进去，上色后，再放入刚才的排骨汤。适量酱油，料酒，醋。开始煮
3、收汁的时候，再放些糖和醋
4、出锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润肌肤等功效；可与丝瓜、白菜、海带搭配；与黄豆、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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