| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 辣子鸡热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡,相当于郑多燕减肥操160分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡洗净，加入盐、料酒、生抽、淀粉，抓匀后腌制20分钟。（盐多放，油炸后不易入味）
2、青红尖椒切段。
3、锅烧热油，下入鸡块，炸至表皮变干发黄时捞出沥干油待用。
4、锅内留适量油，入葱姜蒜、干红辣椒爆香，倒入青红尖椒、花椒炒至气味开始呛鼻时下入炸好的鸡块，翻炒一会。
5、最后调入适量盐，撒入想从，炒匀出锅。
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、活血通络、调月经等功效；可与栗子、茼蒿、首乌搭配；与糯米、李子、明虾相克，同食可能会引起不适；
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