| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 菌菇青菜面热量/卡路里901千卡 | |||
1、锅内倒入鸡汤(鸡汤是我做口水鸡留下的,用来煮面香味浓郁),煮开后下入面条和金针菇。
2、另起一锅,烧热加入少量油煎蛋,我喜欢单面煎、生一点。表面撒少许盐和黑胡椒粉调味。
3、此时面也下好了,盛入碗中,铺上煎蛋即可。
4、鸡汤的香味配上香菇的香味,味道极其鲜美。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、预防癌症等功效;可与茼蒿、肥牛、韭菜搭配;与味精、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效;可与油菜、豆腐、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、增强免疫力、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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