| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 芹菜拌花生热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于踮脚199分钟消耗的热量288 | |||||
1、芹菜洗净斜着切成片。
2、花生用水冲洗一下。
3、高压锅加水，加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分钟关火。
4、排气后打开锅盖，花生已经煮熟，不用取出花生。
5、重新烧开，放入芹菜。
6、用铲子将芹菜压入水中，全部焯熟。
7、倒出沥干水分。
8、加盐、醋、酱油、辣椒油拌匀即可。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、养血补虚、利尿消肿等功效；可与牛里脊、山楂、海虾搭配；与醋、虾、虾米相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、清咽止咳、养血通乳等功效；可与粳米、猪蹄、黄豆搭配；与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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