| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 酸奶油 | 克 | 232千卡 | 193千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 草莓酸奶油小蛋糕热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡,相当于拳击228分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油放在室温中软化，加入糖搅拌均匀。
2、分次加入全蛋液搅拌均匀
3、加入酸奶油搅拌
4、筛入低粉和泡打粉混合均匀
5、加入草莓丁拌匀
6、装入裱花袋中，挤入直径5厘米、高4厘米的模具中，可挤8个量，约8分满，180℃烤25分钟，烤好后放网架上晾凉。
7、装饰用的酸奶油和糖粉混合均匀
8、淋在蛋糕表面撒些草莓丁装饰。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、预防癌症、保护肝脏等功效；可与圆生菜、青椒、银鱼搭配；与糖精、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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