红烧豆腐的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清肺健肤、降血压等功效；可与鳕鱼、荠菜、虾米搭配；与蜂蜜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、止消渴、补虚等功效；可与芸豆、扁豆、香芋搭配；与梨、雪梨、菊花相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、增强免疫力、降低胆固醇等功效；可与牛肉、胡萝卜、猪肉搭配；与海虾、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

葱段具有预防高血压、抗菌、降血压等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、解毒生津等功效；可与绿豆芽、菠菜、鲈鱼搭配；与山药、苹果、西红柿相克，同食可能会引起不适；