| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 煎蛋饼热量/卡路里99千卡 | |||

1、取一中型碗,放入两大炒勺的面粉。

2、磕入一枚鸡蛋入内。

3、加入1小茶匙的食盐。

4、加入适量的清水。

5、和匀成稀面糊状。

6、加切好的葱花入内。

7、再次搅拌均匀,静置十分钟以上。

8、平底锅中,放少许油,烧热。

9、倒入两勺面糊。

10、迅速转动锅,将面糊均匀摊开成圆饼状,饼越簿越好,也可以使用铲子摊开。

11、待面糊成形发黄后,滴几点油于圆饼四周,用平铲将饼翻个,待另一面也煎黄后,即可起锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效;可与紫菜、桂圆肉、百合搭配;与牛奶、桔子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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