| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡,相当于滑雪122分钟消耗的热量420 | |||||
1、土豆切丝，用清水把淀粉洗净，虽然这样一来就没营养了，但是只有这样才好吃！
2、绿辣椒切丝
3、锅内倒入油烧热，放入干红辣椒，其次放入控过水的土豆丝，炒至一小会儿，放入绿辣椒丝、盐翻炒
4、准备出锅放入醋！切忌一定不要炒太长时间！如果你切的够细，是很好很好熟的！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、调中、减肥等功效；可与肥牛、牛里脊、醋搭配；与螃蟹、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、健胃消食等功效；可与鳕鱼、北极虾、卷心菜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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