| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 辣椒炒面筋热量/卡路里1518千卡 | |||

1、把买回来的轱辘面筋用手撕成卷片状

2、辣椒切圈

3、蒜苗备好

4、锅内少许食用油烧热

5、放入撕好的面筋翻炒

6、稍微变色后放入一点老抽上色,ps:这次我不小心放的有点多!

7、随后放入蒜苗、辣椒、盐翻炒,最后放入孜然!
面筋的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益气、生津止渴、解面毒等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、促消化、胃肠胀气等功效;可与明虾、鸡蛋、虾搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护肝脏、防流感、防止血栓等功效;可与莴笋搭配;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防血栓、保护肝脏、预防癌症等功效;可与莴笋搭配;
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