| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 三鲜杂粮蛋饼热量/卡路里1160千卡 | |||
 热量1160千卡,相当于曼波舞387分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材。
2、将香菜，玉米笋，蟹肉棒切碎末。
3、将鸡蛋打入碗中，加入玉米粉面粉和米粉。
4、将配菜放入蛋粉糊中，搅拌均匀，加入盐少许。
5、平底锅内抹油少许，倒入一勺蛋粉糊，将锅旋转，使蛋粉糊均匀铺在锅底。
6、以中小火，煎至一面固定，翻面。
7、放在厨房纸巾上将表面的油吸干，切小块。
8、将切好的蛋饼装盘即可。
可直接吃，也可沾番茄酱辣椒酱等各类酱。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、延缓衰老等功效；可与辣椒、牡蛎 、紫菜搭配；与豆浆、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米笋的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、防治冠心病、益肺宁心等功效；可与草莓、山药、松仁搭配；与红螺、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、明目、补血等功效；
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