| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带子 | 克 | 818千卡 | 264千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 277千卡 | 553千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 金银满屋热量/卡路里1551千卡 | |||

1、材料备好。

2、调料、腌料备好。

3、带子取元贝洗净沥干水份,红椒切圈待用。

4、日本豆腐从1/3处切开,1个切为3段,共12段。

5、生菜洗净沥干水份。

6、元贝放入腌料腌制15分钟。

7、鸡蛋打散,然后把日本豆腐放入裹蛋液,再放入装了淀粉的碗中沾淀粉。

8、锅下油,烧至30度时,放入日本豆腐。

9、将豆腐炸成金黄后捞出,沥干油份待用。

10、另起锅下油烧热,将腰果下锅炸,用小火慢慢炸黄,捞出待用。

11、另起锅下油,放入元贝和红椒。

12、把炸过的豆腐放入,再勾芡。

13、把炸过的腰果放入,拌匀即可起锅装盘。

14、另起锅下水烧开,加入一茶匙盐和几滴油,然后放入生菜焯水10秒, 立刻过冷河,沥干水份。其余的生菜过凉开水,沥干水份待用。

15、盘边用兰花、香菜和圣女果切成的兔子装饰。

16、将“金银满屋”放在生菜上即可。
带子的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、调中、下气等功效;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有润肤美容、催乳、提高性功能等功效;可与茯苓、莲子、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热润燥、清洁肠胃、预防高血压等功效;可与油菜、三文鱼、青萝卜搭配;与木耳菜、比目鱼、小葱相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、消脂减肥等功效;可与豆腐皮、鸡蛋、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促进消化、促进血液循环等功效;可与海虾、白菜、羊排搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1