| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 上汤金针虾热量/卡路里387千卡 | |||
1、锅中水烧开,加入盐、食用油、再放入金针菇,汆烫片刻后捞出备用
2、虾放入水中汆烫
3、将青菜放入锅中汆烫
4、将汆烫好的金针菇、青菜摆盘备用
5、锅中放入底油,烧热,爆香蒜,然后放入葱段、火腿、皮蛋翻炒,然后加入水和浓汤宝,煮制3-5分钟
6、锅中放入盐、鸡精、香油,将汆烫过的虾放入锅中
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、降血压、通乳等功效;可与豆苗、茄子、韭菜搭配;与黄豆、木瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、预防过敏等功效;可与猪肚、油菜、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、清热解毒、止渴等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与秋黄瓜、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
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