| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 香菇糯米肉丸子热量/卡路里1516千卡 | |||

1、糯米清水浸泡一夜后沥干,香菇清水泡发

2、香菇泡发后切末,胡萝卜去皮切末:

3、香菇末与肉末、葱姜末混合,加入鸡蛋、料酒、盐、玉米淀粉搅拌上劲;

4、胡萝卜末与糯米混合;

5、将肉馅做成小丸子,放在糯米中滚一圈后放入盘子;

6、蒸锅里放水烧开,将盘子放在蒸架上,中火蒸15分钟即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、补中益气、健脾养胃等功效;可与枣(鲜)、葡萄、枣搭配;与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、润肠胃、补钙等功效;可与冬笋、洋葱、苋菜搭配;与明虾、红螺、雪梨相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、增强免疫力、抗血栓等功效;可与豆腐、鲤鱼、木瓜搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消食、胃肠蠕动等功效;可与黄豆、草鱼、大米搭配;与柠檬、山药、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与干贝、圆生菜、羊排搭配;与鹅肉、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1