| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 辣白菜炒饭热量/卡路里1958千卡 | |||
 热量1958千卡,相当于混凝土工作280分钟消耗的热量420 | |||||
1、五花肉煮熟切片，辣白菜切小块
2、锅中热油，鸡蛋煎至两面金黄后盛出
3、用煎蛋剩下的油煎肉，将猪油煎出后加入少量料酒和酱油翻炒至肉片上色
4、加入辣白菜，蒜末，玉米粒，豌豆粒
5、加入米饭继续翻炒，直至米饭受热均匀散开，加入盐，胡椒粉调味
6、出锅盛盘，盖上煎蛋
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有养胃生津、通利肠胃、利尿通便等功效；可与板栗、蚕豆、瘦肉搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、润燥等功效；可与冬瓜、萝卜、白菜搭配；与甘草、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与洋葱、牡蛎 、丝瓜搭配；与豆奶、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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