| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 烫面白菜馅饼热量/卡路里673千卡 | |||

1、将面粉放入容器中,用滚水慢慢搅拌成棉絮状。

2、和成面团,稍微饧一会儿。

3、将大白菜清洗干净,放入滚水锅中烫一下,捞出,过凉,挤干水分,放在案板上。

4、将烫好的大白菜剁碎,并挤干水分,装入碗中待用。

5、将浸泡好的粉条放在案板上,剁碎。

6、将鸡蛋打撒,放入锅中炒熟,凉凉待用。

7、将剁碎的粉条放入白菜末的碗中搅拌均匀。

8、将凉凉鸡蛋碎放入白菜,粉条的碗中。

9、搅拌均匀,加入葱姜末,精盐,五香粉,味精,红方。

10、将所有材料搅拌均匀,成馅料待用。

11、将饧好的面团放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。

12、开始包馅饼。

13、将包好的馅饼放在案板上。

14、平底锅放油烧热,将包好的馅饼放入锅中煎。

15、将馅饼煎至两面呈金黄色。

16、煎熟,铲出,装入盘中即可。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通利肠胃、增强抵抗力、促进消化等功效;可与板栗、蚕豆、鲤鱼搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有强肾阳、抗衰老、益气力等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、防细菌感染等功效;可与桂圆、海虾、百合搭配;与茶叶、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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