| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 卤水 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 自制豆腐热量/卡路里1706千卡 | |||

1、黄豆泡一天,泡的涨涨的

2、打豆浆,煮沸

3、慢慢点卤,静置,致凝固

4、压制,将水压出~~豆腐制成
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜、壮骨、促进骨生成等功效;可与燕麦片、小米面、小米搭配;与洋葱、猪里脊肉、核桃相克,同食可能会引起不适;
卤水的热量203千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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