| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 225千卡 | 321千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 1167千卡 | 389千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 圣诞姜饼屋热量/卡路里2946千卡 | |||

1、把黄油和红糖隔水融化,尽量让红糖融化,便于以后的操作。

2、再把所有姜饼墙体配料倒入。用手混合揉匀,成为光滑的面团。

3、让揉好的面团松弛1个小时。

4、松弛好的面团,分成若干小份,把锡纸放在案板上,在锡纸上擀成厚约0.3CM的薄面片。把剪好的纸片模型放在面片上,用刀依模型的边缘切割出图案,去除多余的边角碎料。

5、把整个锡纸放在烤盘上,用叉子扎一些孔,防止烤的时候鼓起来,放入预热好的烤箱,中层上下火160度,10分钟,烤到自己喜欢的上色程度即可取出。

6、最后,把剩下的面团擀一个大的面片作为底座,扎上孔,烤出来。

7、饼干烤好冷却的时候,把蛋白和糖粉混合打发,加入柠檬汁或白醋,继续打发就成为蛋白糖霜了。

8、在底座上开始“盖房子”了。首先拼装底部,用糖霜把相应的饼干如图所示粘起来,再盖前面的小房子,再盖屋顶。这时,房子已经具有雏形了。

9、最后,再根据自己的喜好把房子装饰,并在整个屋子上撒一些糖粉,像小雪一样的感觉就出来了。
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、和中益肺、保肝解毒等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效;可与胡萝卜、雪花梨、茼蒿搭配;与螃蟹、北豆腐、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与青椒、海虾、肥牛搭配;与地瓜、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
姜粉的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血脂、引火归源、补火助阳等功效;可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配;
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