| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 桂花糯米藕热量/卡路里1445千卡 | |||
1、首先取个干净碗,将洗干净的糯米泡着备用,要把藕两端切开里面冲干净,切掉的部分不要丢掉
2、开始往藕里面装泡好的糯米,一定要塞满不留空隙。
3、用牙签把第一步里面切掉的两头固定回去,以米不会露出来为目标。
4、接下来就要把装好糯米的藕放进锅里先隔水蒸个十五分钟左右,具体看藕节大小控制时间。
5、另外准备一口锅,(不可以用铁锅)放好清水和冰糖开煮!水开后再加红枣和葡萄干等。
6、冰糖熬化开之后加红糖,主要是为了上色

7、蒸好的藕放进糖水里煮煮煮煮>_<
8、看到牙签那边的接口处糯米已经冒出来啦^_^就好啦

9、切切装盘,锅里的糖水接着熬到开始粘稠就可以加点桂花当酱汁啦
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益胃健脾、凉血、止血等功效;可与猪小排、皮皮虾、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、美容益寿、补中益气等功效;可与赤小豆、百合、桑葚搭配;与莲子、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;
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