| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 虾皮清炒小白菜热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于扫地39分钟消耗的热量180 | |||||
1、蒜切片，葱切末备用
2、虾皮用清水清洗一下，沥干水份备用
3、小白菜洗净，一根长度切成三段沥干水份备用。
4、油锅下蒜片、葱花炝锅出香味
5、出鲜味后下如虾皮煸炒一下。
6、下入小白菜，放入适量的盐翻炒一分钟，加入鸡精即可关火出锅啦。
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、缓解神经衰弱、降血压等功效；可与豆腐、紫菜、丝瓜搭配；与韭菜、红枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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