| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 番茄肉圆汤热量/卡路里1271千卡 | |||
1、肉剁碎,加葱花剁成泥加鸡蛋搅拌,加入盐、料酒、生抽顺时针拌匀

2、番茄剁碎、木耳发好,主材准备完毕

3、锅中放少许油下番茄,炒出汁后下发好的木耳,加盐、鸡精。倒入适量开水煮开。

4、用虎口挤出肉丸,下到煮开的汤中,煮熟盛出即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、止消渴、润肠胃等功效;可与木瓜、莲藕、卷心菜搭配;与何首乌、香菜、雪梨相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、预防高血压等功效;可与福寿鱼、西葫芦、鲫鱼搭配;与猪肝、石榴、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、治便秘、防癌等功效;可与竹笋、圆白菜、芦荟搭配;与猪血、萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、防细菌感染等功效;可与洋葱、牡蛎 、小米面搭配;与豆奶、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;
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