| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 简单鱼香肉丝热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡,相当于跑步机213分钟消耗的热量240 | |||||
1、里脊切丝，加料酒，淀粉拌匀备用
2、泡椒、大葱、蒜切粒
3、干木耳发开后切丝
4、肉丝过油后捞起
5、油锅烧热后放入豆瓣酱等配料炒香
6、倒入木耳翻炒至略熟
7、加入肉丝翻炒，加入欠汁（盐、糖、淀粉、醋），炒匀即可起锅
里脊的热量331千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥、止消渴等功效；可与芦笋、芸豆、香芋搭配；与豆类、海螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、延缓衰老、预防便秘等功效；可与豇豆、竹笋、海蜇搭配；与田螺、白萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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