鱿鱼头炒花菜的热量/卡路里_鱿鱼头炒花菜的做法

1、荷兰豆摘去老筋，洗净切成菱形块；花菜掰成小朵，洗净备用；锅内放水烧开，然后加几滴油，一点食盐（用油盐水焯出来的菜，颜色翠绿鲜亮，非常的漂亮），先放花菜，等锅内的水再次烧开的时候，放荷兰豆一起焯；锅内的荷兰豆一变色的时候，马上将花菜和荷兰豆捞出来，放凉水中过凉，然后用笊篱捞出控净水分。
2、锅内放油，将一个鸡蛋打入，煎成荷包蛋（因为打入的是整个的鸡蛋，蛋黄是非常的不容易熟的，可以用铲子将蛋黄轻轻的刺破，这样再煎，蛋黄比较容易熟）。
3、将煎好的荷包蛋放案板上切块备用。
4、鱿鱼头冲洗干净，直接切段。
5、锅内留底油，油热后放葱花和蒜末炝锅。
6、放鱿鱼头快速翻炒，鱿鱼变色，马上放焯好的花菜和荷兰豆翻炒均匀。
7、锅内最后放荷包蛋，然后加适量盐。
8、一点白糖，少许味精，淋几滴香油，翻炒均匀出锅即可。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、美容护肤等功效；可与菠菜、小米面、生菜搭配；与消炎片、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；

鱿鱼头的热量75千卡（每100克）；具有恢复视力、提高免疫力、亮发等功效；可与猪蹄、鸡腿菇、木耳搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；

荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、防癌、清肠利尿等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；

花菜的热量20千卡（每100克）；具有增加抗病能力、增强人的体质、解毒等功效；可与玉米、玉米面、西红柿搭配；与牛奶、黄瓜、笋瓜相克，同食可能会引起不适；

鱿鱼头炒花菜的热量和减肥功效