| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 杂丸粉丝木耳汤热量/卡路里592千卡 | |||

1、木耳银耳泡发 粉丝洗净 白菜切丝 丸切厚片金针菇焯水
2、葱花切丝,姜片切片 耗油 老抽 盐 鸡精 香油 香菜切丝
3、油热葱花姜片爆锅 下白菜翻炒片刻 加少许耗油(没有不放也可以) 下丸 木耳 金针菇 粉丝 加盐加水 煮片刻 最后下银耳
4、出锅前撒香油少许 香菜点缀
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、减肥、便血等功效;可与春笋、枣、豇豆搭配;与猪血、萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、健脾、补血等功效;可与菠菜搭配;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脑、润肠、补气等功效;可与枸杞、樱桃、茡荠搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、预防过敏等功效;可与猪肝、豆腐、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、解热除烦、除烦解渴等功效;可与火腿、鳜鱼、奶酪搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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