| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 黑森林热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡,相当于骑独轮车190分钟消耗的热量300 | |||||
1、水和40克糖加热至融化
2、加入可可粉，搅拌....（粉状食材最好都过筛）
3、再加入橄榄油，面粉，泡打粉，搅拌均匀，最后分次加入蛋黄。
4、接下來就是打发蛋白......（不能有一点蛋黄，不然打不起）
5、打发到提起时也不会垂下就可以了。
6、先用三分之一和之前和好的材料搅匀
7、再将其余的慢慢加入搅拌均匀后倒入模器。
8、烤箱上下层预热170度后烤1个小时（烤箱不同时间自控）用木签插入抽出时不粘即可。
9、烤好的蛋糕取出待凉.....
10、刮巧克力......
11、將蛋糕切割成三层，里外抹上奶油。
12、最后洒上自己刮的巧克力...大功告成了！
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、防辐射等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防癌症等功效；可与基围虾、牡蛎 、桂圆搭配；与茶叶、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
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