| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 海带炒肉热量/卡路里1094千卡 | |||

1、将干海带用凉水泡发。

2、泡发冼净后切条装盘备用 。

3、肉切粗丝,葱切葱花,姜切丝,干辣椒切碎。

4、炒锅热油放八角,放肉丝煸炒至变色。

5、再加葱花、姜丝、干辣椒爆香。

6、淋入酱油,翻炒至上色。

7、加切好的海带,煸炒至熟,放盐、鸡精调味即可。
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治富贵病、利尿消肿、抗氧化等功效;可与白菜、豆腐、丝瓜搭配;与柿子、白酒、薏米相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、滋阴、补虚等功效;可与圆白菜、香菇、韭菜搭配;与何首乌、黄豆、海虾相克,同食可能会引起不适;
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