| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 蚝油杂炒杏鲍菇热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡,相当于誊写42分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、所有食材洗净均切丝备用。
3、锅中烧开水放入杏鲍菇和香菇焯烫沥干水分备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、倒入胡萝卜丝翻炒。
6、再放入洋葱翻炒出香。
7、加入生抽。
8、再加盐和糖翻炒均匀。
9、加入蚝油。
10、倒入杏鲍菇和香菇翻炒均匀。
11、加入青椒翻炒片刻。
12、最后淋入香油翻炒均匀关火。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、下气等功效；可与绿豆芽、西瓜、西兰花搭配；与茼蒿、辣椒、醋相克，同食可能会引起不适；
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