| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 13千卡 | 32千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 59克 | 腐乳汁拌金针菇热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于刮胡子90分钟消耗的热量120 | |||||
1、白腐乳一块加少许水压碎，然后加入麻油，做成腐乳汁
2、金针菇洗净，切掉根，在沸水里焯30秒后捞出，与腐乳汁同拌即可
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、预防过敏等功效；可与西兰花、鸡肉、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、滋补养生、抗衰老等功效；
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