| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 番茄炖豆腐热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡,相当于高抬腿29分钟消耗的热量600 | |||||
1、将豆腐切成1.5厘米大小的丁，番茄洗净切成块。
2、锅里倒入食用油烧热，放入豆腐丁炸成金黄色，捞出控油备用。
3、锅里留底油烧热，放入葱姜末爆香，放入番茄快翻炒，炒至番茄出汤。
4、放入我们炸好的豆腐块翻炒，放少许水，盖上锅盖炖一下，顿至汤汁浓稠，豆腐软烂。
5、打开锅盖放盐，少许味精，少许胡椒粉，翻炒均匀，最后淋香油出锅即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血脂、清热解毒等功效；可与草莓、多宝鱼、明虾搭配；与木耳菜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、防癌、清热生津等功效；可与三文鱼、福寿鱼、黄鱼搭配；与地瓜、鱼肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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