韩式辣明太鱼汤的热量和减肥功效

1、鲜明太鱼，去除内脏，洗涤处理干净（我买的时候鱼已经去头了，要是整个儿的，可以把鱼头留下，煮成高汤）。

2、处理好的明太鱼，切成3~4厘米的段，尾巴可以留大点，我给切短了。。

3、萝卜洗净，去萝卜缨，也可以用白萝卜。

4、萝卜去皮，切片，大概0.5厘米厚。

5、西葫芦洗净，切厚片。

6、水豆腐切块。

7、青椒洗净，斜切成圈。

8、水芹菜洗净，切小段。

9、洋葱洗净，切丝。

10、大葱斜切成段。

11、锅中放入银鱼高汤或是明太鱼头汤，煮沸（手头木有，可以直接用清水）。

12、放入辣椒面、萝卜、洋葱，煮约10分钟。

13、放入明太鱼、姜末、清酒，要开盖炖煮（这样去腥），直至明太鱼熟透。

14、放入西葫芦、豆腐，加入辣酱、生抽，中火炖煮约3分钟。

15、（放入豆腐、辣酱）。

16、最后，放入芹菜、大葱、尖椒、蒜末略炖，加入适量精盐调味，关火出锅^^~

17、明太鱼汤盛碗~鲜鲜的，一点都不腥呢~~

18、配点爽口的辣白菜、萝卜泡菜^^ p.s据说这个还能检测鱼腥去的好不好呢，就是吃完鱼汤后再吃口辣白菜，要是没有感觉任何异味，那就证明鱼汤一点都不腥呢~~~事实证明这回做的不错呐！