| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 食油 | 克 | 243千卡 | 900千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 152克 | 蒜蓉椒盐虾菇热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡,相当于高尔夫球80分钟消耗的热量300 | |||||
1、1 拍碎蒜头 切稍微碎一些。2 锅干后放两搽匙食油 然后迅速把蒜头放进去爆炒 3 以防蒜头变焦了就把虾菇到进锅内翻炒。炒了几下之后下盐 生抽适量。盖上锅盖，一两分钟后，翻炒基本都熟了，再倒些适量的一些蚝油 再翻炒收了一些火之后。到处撒下椒盐、收盘 撒些碎葱！吃起来，爽歪歪！
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、护肝、降低胆固醇等功效；可与醋、马齿苋、排骨搭配；与草菇、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
食油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防糖尿病、高脂血症、补虚等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、治肝顺胃等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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