| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五彩椒 | 克 | 190千卡 | 19千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1614克 | 五彩鸡丁热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡,相当于烤面包424分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸡胸肉洗净，切成丁，用淀粉上浆
2、将黄瓜，五彩椒均切成丁
3、将花生米温油下锅，小火炸酥备用（切不可用大火，否则极易炸糊）
4、将炒锅放油，油热后放入鸡丁快速滑熟盛出
5、锅底放少许油，方麻椒炸出香味，将麻椒粒捞出不用
6、放葱姜蒜沫爆香，放入豆瓣酱炒出香味
7、放入鸡丁，彩椒丁，黄瓜丁翻炒
8、加少许料酒，少许盐，味精以及胡椒粉
9、最后加入炸好的花生米，稍稍翻炒一下马上出锅
10、滴几滴香油调味
五彩椒的热量19千卡（每100克）；具有降血糖、帮助消化、挡辐射等功效；可与羊肉、虾、羊排搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、防酒精中毒、抗肿瘤等功效；可与蜂蜜、墨鱼、黑木耳搭配；与上海青、橘子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、强筋壮骨、补虚健胃等功效；可与板栗、茶树菇、油菜搭配；与李子、鲍鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、治疗高血压、滋润皮肤等功效；可与毛豆、粳米、苦菊搭配；与黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
