| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 206克 | 奶油栗子南瓜汤热量/卡路里636千卡 | |||
1、南瓜去皮、去籽、切成2厘米大小的薄片。
2、栗子去壳、去皮。洋葱切丝
3、全麦面包片切为1.5厘米大小的丁
4、取一只汤锅,加入2汤匙黄油,中火炒制洋葱丝至金黄色,
加入南瓜片和黑胡椒碎一起编炒。
5、南瓜煸炒出香味后加入栗子、鸡汤或水,鸡汤或水的容量以没过南瓜为准。
6、中火将南瓜和栗子煮到软烂,用打碎机将汤打成浓稠的状态,汤中不要有颗粒。
7、然后给汤中加入淡奶油、盐、调味后倒入碗中。
8、黄油融化为液体状,与面包丁混合均匀,150度烤至金黄色
备用。
9、取煎锅,锅中不放油,中小火,将培根煎脆,放凉后切成1.5厘米大小的片。
10、将培根片和面包丁放在汤上即可
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、促消化、帮助消化等功效;可与猪肝、苦瓜、小米搭配;与虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、消食、健脾等功效;
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