| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 海底椰双菇母鸡汤热量/卡路里1889千卡 | |||

1、原料:海底椰、生姜片、枸杞、红枣。

2、原料:香菇、茶树菇,泡发备用。

3、老母鸡切好备用,稍微切大块一些,这样比较经得起炖,飞水(把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)后备用。

4、将发好的香菇、茶树菇、海底椰和处理好的鸡肉放入炖锅,加入适量水和红枣、枸杞、生姜片开大火到沸腾后转小火慢炖2-3小时。起锅前放入适量盐和少量味精即可!

5、完成
老母鸡的热量256千卡(每100克);具有益气、补虚损、补虚劳等功效;可与栗子、薄荷、冬瓜搭配;与鲍鱼、菊花、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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