| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 牛肉馄饨热量/卡路里743千卡 | |||

1、牛肉剁馅儿(我实在没那功力就买绞好的了。。。打入一个鸡蛋,生姜切碎,豆干切小丁,生菜切碎,放进牛肉馅儿里面,撒入适量生抽,盐和五香粉。搅匀。

2、准备好馄饨皮,一点儿水,和肉馅儿~

3、拿出一张皮,放一点儿肉馅儿在一个角上。

4、然后把那个角卷进去,卷啊卷。

5、边边上沾点水,一捏就好啦~~~
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、化痰息风、补脾胃等功效;可与大白菜、芋头、黄豆芽搭配;与栗子、鲇鱼、韭菜相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增进食欲、促消化等功效;可与豆腐皮、大蒜、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有补脾益胃、降血脂、降血压等功效;可与三文鱼、鲫鱼 、上海青搭配;与比目鱼、苦瓜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与紫菜、洋葱、羊排搭配;与柿子、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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