| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 五谷香菜炸丸子热量/卡路里1136千卡 | |||
1、豆渣中加入两个鸡蛋,切碎的香菜、黄瓜,盐、胡椒粉和两勺面粉。
2、搅拌均匀。
3、锅内倒入适量油,烧热。用小勺挖取和好的糊糊放入油锅。
4、用筷子翻动丸子。熟后捞出盛盘。
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、治疗感冒、消食下气等功效;可与虾、羊肉、胡萝卜搭配;与火腿、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗衰老、减肥强体等功效;可与绿豆芽、土豆、醋搭配;与金樱子、西红柿、火龙果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、延缓衰老等功效;可与北极虾、菠菜、小米搭配;与桔子、糖精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益精气、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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