| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 香菜饼热量/卡路里1109千卡 | |||
1、香菜切段,放入搅拌机中,加少量水打成香菜汁。
2、用香菜汁、鸡蛋和面,和成可以摊饼的面糊状,加盐调味。
3、取一平底锅放入少量油,油热后舀一勺面糊入锅中央,向同一方向转动锅,摊成均匀的小饼,翻个面烙熟即可。
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、帮助消化、促消化等功效;可与黄豆、羊排、羊骨搭配;与排骨、五花肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养阴补虚、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、防细菌感染等功效;可与苋菜、青椒、羊排搭配;与地瓜、味精、柿子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、除脂美容、预防蛀牙等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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