| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 豆渣椒盐花卷热量/卡路里132千卡 | |||

1、豆渣加入自发粉,酌情添加水,揉成面团。面团放在温暖的地方,醒发至二倍大。

2、醒好的面团放在案板上,案板、双手撒干粉,将面团擀成大片

3、自制一些椒盐:花椒面、盐、黑胡椒碎。

4、在面片上刷一层油,撒上椒盐。

5、把面片卷起来。

6、把面团挤成花卷。再醒20分钟
7、醒好的花卷放入蒸锅,蒸锅上最好铺湿屉布或油纸,避免粘锅。大火烧开,上起后蒸10分钟。关火后等一会再取出。
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血脂、治疗高血压等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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