| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 拔丝地瓜热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于吃东西200分钟消耗的热量90 | |||||
1、锅里加油，油热后地瓜块下锅，炸成金黄色，捞出控油
2、另起锅，锅里加水，倒白糖进去，小火熬，先起大泡，不要管，继续熬，熬到起密密麻麻的小泡，糖液微微发黄，将炸好的地瓜倒入糖液中，快速颠勺，使糖液完全沾在地瓜上
3、将挂上糖的地瓜倒入抹过油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、补虚乏、通便等功效；可与米面、牛奶、猪小排搭配；与香蕉、柿子、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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