| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 干锅土豆片热量/卡路里883千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、土豆,莴笋,胡萝卜,培根全部切片,青红椒切圈。

3、炒锅倒少许的橄榄油。

4、放入土豆片煎至。

5、煎至土豆片变透明微黄盛出。

6、底油爆香葱姜。

7、放入培根炒香。

8、加入郫县豆瓣酱炒出香味。

9、加入料酒炒香。

10、再放入土豆片和胡萝卜继续翻炒。

11、加入酱油。

12、加少许糖继续翻炒。

13、然后放入莴笋和青红椒圈继续翻炒3分钟。

14、加少许鸡精,淋入香油。

15、翻炒均匀关火。

16、然后盛入干锅,或者放在酒精炉上一起上桌。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、益气、美容护肤等功效;可与豇豆、黄瓜、肥牛搭配;与柿子、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通经脉、消积下气、清热利尿等功效;可与猪肉、青蒜 、鸡腿菇搭配;与奶酪、蜂蜜、细辛相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增加食欲、胃肠蠕动等功效;可与比目鱼、羊排、香菇搭配;与白酒、冬虫夏草、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、减肥、促进血液循环等功效;可与包菜、苦瓜、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、祛寒、开胃等功效;
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