| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 1079克 | 海鲜米线热量/卡路里1621千卡 | |||
 热量1621千卡,相当于滑板324分钟消耗的热量300 | |||||
1、虾仁、鱼丸、海螺丸、蟹丸、鱼豆腐、鱿鱼须焯熟备用
2、碗豆苗、韭菜、蟹味菇焯熟备用
3、米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉
4、然后将排骨汤倒入锅中，烧开后关火，再下焯过的米线和所有的配料
5、香菜切碎和油辣椒同上桌。食用时，放入油辣椒、味精、胡椒粉，撒少许葱花、香菜即成 。
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、益气、补血等功效；
排骨汤具有滋补润心、补阳益髓、壮体抗老等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、增强性功能、降血压等功效；可与豌豆、葡萄、圆白菜搭配；与苦瓜、洋葱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有通乳、利水消肿、止嗽下气等功效；
鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提神醒脑、缓解压力、延长寿命等功效；
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