| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭 | 克 | 960千卡 | 240千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 9千卡 | 9千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 冬瓜荷叶煲鸭热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡,相当于健美操126分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸭洗净，切块
2、冬瓜去瓤后切片，荷叶洗干净，剪段
3、炒锅烧热，鸭放入锅中煎至变白，立即倒入花雕酒烹一下，盛出备用
4、将烹过花雕酒鸭放入砂锅中，冬瓜、荷叶、陈皮也一起放入
5、加清水没过鸭，盖好内盖烧开
6、然后小火炖一小时左右
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解暑、护肾等功效；可与芦笋、口蘑、菠菜搭配；与醋、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有消暑利湿、预防心血管疾病、降血脂等功效；可与大米、螃蟹、茡荠搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
