| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 手撕包菜热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡,相当于焊接388分钟消耗的热量180 | |||||
1、将包菜去掉最外面那层，用手撕成块 洗干净待用。
2、将大蒜拍好，干辣椒切段，腊肉也切一切。
3、锅中烧热油，放大蒜和干辣椒爆香。再放一点盐，放腊肉炒至出油。
4、下包菜，倒一点耗油，翻炒。
5、依次放入料酒，味精和鸡精炒匀。盖上锅盖稍稍闷一下，起锅。
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、抗衰老、预防感冒等功效；可与猪肉、辣椒、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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