| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 皮酥里嫩的火腿煎饼热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡,相当于吹雪机264分钟消耗的热量270 | |||||
1、把火腿切成沫（或者薄片反正不能太厚）
2、找一个大碗，把2个鸡蛋打散
3、把火腿放入碗中，再放1-2勺面粉，调成稀稀的浆糊状（比外面摊煎饼的面的稀稠程度稍微稠点就行） 放入1小勺盐一点点鸡精 搅合均匀
4、有电饼铛的同学，直接把面糊用大勺盛入饼铛，铺均匀， 撒上一些芝麻，盖上饼铛上盖即可，不要太厚10分钟左右即可，厚了就多加些时间
5、没有饼铛的同学，不粘锅 少油，均匀刷在锅底，不等油热，把面糊浇在上面，（别太厚）等定型结痂，反面再烙，等双面金黄，饼心熟透即可出锅
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与白菜、萝卜、南瓜搭配；与菊花、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与黄豆、青椒、香椿搭配；与柿子、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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