| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 465千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 焦糖奶酪核桃小蛋糕热量/卡路里2408千卡 | |||

1、先把核桃放进180度的烤箱烤10分钟至酥脆,再掰成小块备用;黄油70克室温融化,加入红糖一起用电动打蛋器打至羽状。

2、奶油奶酪切小块加入黄油红糖中,继续用电动打蛋器打至所有原料均匀。

3、鸡蛋2只打散,分三次加入奶酪糊中,每一次都要搅拌至融合再加下一次。

4、牛奶也分三次加入奶酪糊中。

5、低粉加泡打粉和苏打粉混合均匀,筛入奶酪糊中,用橡皮刮刀把奶酪糊和粉全部混合均匀。(也可用电动打蛋器低速打三圈至粉和奶酪糊都吃匀)

6、奶酪面糊放入小纸模中,预热180度,中层上下火25分钟。
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、美容养颜、改善视力等功效;可与黑豆、桃、蜂蜜搭配;与鸡蛋、韭菜、枣相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、补血、活血化淤等功效;可与荷兰豆、小米面、姜搭配;与牛肉、皮蛋、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有抗癌、净化血液、滋养脑细胞等功效;可与马蹄、锁阳、阿胶搭配;与鳖肉、黄豆、白酒相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1