| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 凉拌双瓜热量/卡路里80千卡 | |||

1、将苦瓜洗净去瓤后切,在沸水中焯一下,

2、黄瓜切片放入大碗中

3、香醋、生抽、香油、鸡精、糖调成汁

4、苦瓜放人凉开水中浸凉捞出,控净水分倒入黄瓜中

5、加入调味汁、辣椒油、熟芝麻拌匀即可
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗衰老、健脑安神等功效;可与绿豆芽、豆腐、黑木耳搭配;与包菜、花生酱、金樱子相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润脾补肾、抗菌、调节内分泌等功效;可与青椒、鸡蛋、洋葱搭配;与山竹、南瓜、猪骨相克,同食可能会引起不适;
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